Заказать звонок




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Заказать консультацию технологов




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
Главная / Публикации

Публикации

Готовимся к дачному сезону

В мясопереработке существует такое понятие, как «сезонный продукт». Лето вносит большие коррективы в ассортимент выпускаемой продукции, а также в технологию производства, касающуюся сохранности продукта. В это время года наибольшей популярностью пользуются продукты, которые можно изготавливать на открытом огне. Безусловно, наиболее востребованные «летние» продукты – это шашлыки, купаты и гриль-колбаски. Компания «КОНСУЛ» успешно развивает направление пищевых

Подробнее

Пищевые стабилизаторы и эмульгаторы

Пищевые стабилизаторы — группа добавок, которые нашли применение при изготовлении кондитерских, молочных, хлебобулочных и мясных изделий. Эти вещества используют, чтобы придать продуктам необходимые консистенцию и текстуру. Они также поддерживают стабильную форму изделий в течение всего срока хранения. Маркеры веществ по классификации ЕС соответствуют группе от Е400 до Е499. Пищевые стабилизаторы добавляют в кондитерские изделия для

Подробнее

Пищевые консерванты

Пищевые консерванты — это добавки, создающие неблагоприятные условия для развития микроорганизмов. В этой статье мы расскажем о применении этих веществ в пищевой промышленности. Материал дает ответы на следующие популярные вопросы потребителей. Для чего используют консерванты в пищевой промышленности? Какие виды добавок применяют в пищевой промышленности? Какие консерванты относятся к натуральным, а какие — к синтетическим? В какие

Подробнее

Вкусоароматические добавки

В этой статье мы в деталях расскажем о вкусоароматических добавках, повсеместно применяемых в пищевой промышленности. Вы узнаете: Для чего используют вспомогательные компоненты; Какие существуют виды вкусоароматических добавок; Что входит в их состав; Как производятся пищевые экстракты и эфирные масла; Опасны ли добавки для здоровья человека. Для чего применяют вкусоароматические добавки Вкусоароматические добавки активно применяют практически

Подробнее

Выставка «АГРОПРОДМАШ-2017»

В рамках проведения выставки компании АО«КОНСУЛ» ознакомит Вас с вкусовыми и функциональными новинками, предоставит возможность продегустировать продукцию Wellness (здоровое питание), изготовленную по нашим рецептурам. Будем рады видеть Вас на нашем стенде! С уважением, компания АО «КОНСУЛ» Время работы выставки: 09-12 октября с 10:00 до 18:00 13 октября с 10:00 до 16:00 Адрес: ЦВК «Экспоцентр» Москва,

Подробнее

Легкий путь к здоровью

Тот факт, что здоровье человека непосредственно связано с пищей, сегодня уже ни у кого не вызывает сомнение. Питание в целом, а также продукты питания в частности – важная составляющая ключевых принципов в процессе налаживания здоровых и гармоничных отношений с собственным телом. Немаловажную роль играет ответственное отношение к выбору не только разнообразие, но и качество продуктов,

Подробнее

Статья в журнале «Мясная Индустрия»

Мы вынуждены для сохранения рентабельности производства в рецептурах частично заменить говядину и свинину на мясо птицы. Посоветуйте, каким образом можно это сделать, сохранив структуру и вкус продукта? Понятно, что продукт при данной замене будет иметь другие свойства. Важно правильно произвести замену одного мясного сырья на другое. Лучшего результата можно достигнуть, заменив частично или полностью свинину

Подробнее

Вопросы в технологический отдел

Мы вынуждены для сохранения рентабельности производства в рецептурах частично заменить говядину и свинину на мясо птицы. Посоветуйте, каким образом можно это сделать, сохранив структуру и вкус продукта? Понятно, что продукт при данной замене будет иметь другие свойства. Важно правильно произвести замену одного мясного сырья на другое. Лучшего результата можно достигнуть, заменив частично или полностью свинину

Подробнее

Приглашаем вас на выставку «Агропродмаш 2014»

Снова приближается осень, октябрь месяц и мы с удовольствием приглашаем вас на ежегодную отраслевую выставку «АГРОПРОДМАШ 2014». В этом году мы делаем особый акцент на специи для выпуска продукции ГОСТ, а также на новую линейку препаратов для полуфабрикатной продукции. Время проведения выставки — с 06 по 10 октября 2014 года. Наш стенд 1В60, в павильоне

Подробнее

Наши поздравления с Новым 2014 годом!

Дорогие друзья, Примите наши самые искренние поздравления с Новым 2014 годом и Рождеством! Желаем вам осуществления всего задуманного, успеха и процветания вашему делу. Пусть этот год будет полон сбывшихся надежд, достигнутых целей и приятных открытий! КОЛЛЕКТИВ АО «КОНСУЛ»

Подробнее

Выставка «Агропродмаш 2013»

Уважаемые дамы и господа! Компания АО «КОНСУЛ» рада пригласить Вас на выставку «АГРОПРОДМАШ 2013» , на наш стенд №1В60, павильон №1 . Мы представим новинки комании «Nesse» — производителея натуральных, высококачественных, экологически чистых добавок для мясной промышленности: смеси специй, комплексные смеси для вaрёных, варёно-копчёных колбас, полукопчёных колбас, сосисок, сарделек, ветчин, деликатесов и полуфабрикатов, животные и молочные

Подробнее

Выставка «Агропродмаш 2012»

АО «Консул» приглашает всех наших клиентов, партнеров, а также компании желающие с нами сотрудничать, на выставку АГРОПРОДМАШ — 2012 в Эспоцентре на Красной пресне в период с 08.10.2012 по 12.10.2012 год. Номер нашего стенда: 1В60, павильон № 1.  

Подробнее

Мясные полуфабрикаты. Идеи и технологические решения для вашего производства.

У каждого из нас есть своё, особо любимое, мясное блюдо. Возможно, это аппетитный шашлык или сочный стейк, а, для кого-то, это ароматные пельмени или поджаренная до золотистой корочки курочка. Безусловно, что все эти мясные изделия пользуются заслуженной популярностью, а возможность купить «удобную» в приготовлении продукцию (продукты для СВЧ-печей, готовые блюда, полуфабрикаты) делают все эти изделия

Подробнее

Качество «КОНСУЛ» для мясных полуфабрикатов

Компания «КОНСУЛ», являясь одним из лидеров рынка специй для мясопереработки, обращает особое внимание на сложившийся и активно растущий сегмент мясопереработки – производство мясных кусковых и рубленых полуфабрикатов. Для поддержки отечественных производителей полуфабрикатной продукции создан отдел «Специи для полуфабрикатов». Предлагаем вашему вниманию обзор основных направлений развития нового отдела. Вкусовые решения «КОНСУЛ» для рубленных п/ф. Рубленые полуфабрикаты

Подробнее

Как сохранить рентабельность в период кризиса.

Как сохранить рентабельность в период кризиса? Только за последний год цены на сырьё (говядину, свинину, шпик) увеличились почти вдвое, в результате чего рентабельность мясоперерабатывающей промышленности значительно снизилась. Конечно, сохранить прибыль можно за счёт повышения цен на колбасные изделия, но надо учитывать и тот факт, что рынок мясопродуктов на сегодняшний день насыщен и разнообразен как в

Подробнее

Выставка «Агропродмаш 2007»

АО «КОНСУЛ» приглашает всех клиентов, партнеров и желающих с нами сотрудничать на выставку АГРОПРОДМАШ — 2007 в Эспоцентр с 15.10.2007 по 19.10.2007 год. Номер нашего стенда: FF 040, Павильон «Форум».

Подробнее

Семинар совместно с компанией ТД «Воронежский»

25 мая 2006 г. на базе Воронежской государственной технологической академии состоится региональный семинар компании «КОНСУЛ» совместно с ТД «Воронежский» при участии немецких специалистов компании «GewuerzMuehle Nesse».

Подробнее

В Германию с компанией «Консул»

С 29 марта по 2 апреля в городе Бремен ( Германия) был проведен технологический семинар, организованный компанией «Консул». В семинаре приняли участие специалисты из разных регионов России (Москвы, Ярославля, Саратова, Брянска, Иванова, Калуги, Липецка, Воронежа, Владикавказа и т.д.), а также из Армении и Мордовии.

Подробнее

Спектр современного оборудования

Компания «Консул» является представителем в России заводов-изготовителей оборудования для мясоперерабатывающей промышленности из Австрии, Германии, Италии, Польши и других стран Европейского союза. «Консул» осуществляет разработку технологий, поставку отдельных машин и комплексных линий, а также выполняет шеф-монтаж, наладку, пуск оборудования в эксплуатацию, сервисное обслуживание, поставку запасных частей и расходных материалов. Вакуумные роторные шприцы производства австрийской фирмы HTS

Подробнее
  • 1
  • 2

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок