Заказать звонок




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Заказать консультацию технологов




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
product
Главная / Товары

Улучшители вкуса/ароматы

    • Аромат баранины

      Арткул: 77752

      Натуральный аромат баранины.

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный аромат баранины. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат бекона

      Арткул: 482002559

      Натуральный аромат бекона.

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный аромат бекона. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат белых грибов

      Арткул: L415

      Сухой аромат грибов.

    • Подходит для:

      Наличие: В наличии Тара:

    Сухой аромат грибов. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат ветчины

      Арткул: 42045

      Для рассольных препаратов при изготовлении ветчин, копченостей

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса

      Наличие: В наличии Тара: бумажные мешки по 20 кг, бумажные мешки по 25 кг, ведра по 10 кг, ведра по 5 кг, пакеты по 1 кг

    Продукт применяется для ароматизации рассолов для шприцевания и тумблирования, для того чтобы придать ветчине типично-свежую пряную нотку.
    Указание: применение в соответствии с национальным законодательством проверяется в каждом конкретном случае

    Состав:
    Лактоза, сухая глюкозная патока, усилитель вкуса (Е621), аромат (вещество-носитель (Е1520)), декстроза, антиоксиданты (Е307, Е320), пищевое растительное масло

    Срок годности:
    6 месяцев в закрытой упаковке при надлежащем хранении

    Расход:
    5 г/кг или л

    • Аромат ветчины N2

      Арткул: 77708

      Натуральный аромат ветчины.

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный аромат ветчины. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат говядины

      Арткул: 63085

      Натуральный аромат говядины

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Аромат говядины - усиливает вкус говядины в мясных изделиях с большим количеством замен и малым количеством мясного сырья, придает изделию гармоничную вкусовую завершенность. Аромат говядины стабилен при высоких и низких температурах, полностью сохраняя вкус при обработке и в автоклаве, и при методе резкой заморозки

    Состав:
    Усилитель вкуса (Е 621), сушеная глюкозная патока, декстроза, аромат, лактоза, соль

    Технологические рекомендации:

    Мясные и колбасные изделия: 1- 2 г. на кг. массы интенсивно улучшает вкусовую гамму продукта, придавая продукту настоящий вкус говядины. * Ветчинные продукты, деликатесы: 3 - 4 г. на литр рассола придадут свежий сочный вкус. * Полуфабрикаты: 1- 3 гр. на кг. массы облагораживает вкус, придаёт ему гармоничность и завершённость. При изготовлении колбасных изделий вносится вместе со специями.

    Срок годности:
    12 месяцев в заводской упаковке при хранении в сухом прохладном (не выше 25° С) месте

    Расход:
    1-3 г/кг

    • Аромат говядины N3

      Арткул: 77753

      Натуральный аромат говядины.

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный аромат говядины. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат говядины N5

      Арткул: 77757

      Натуральный усиленный аромат говядины.

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный усиленный аромат говядины. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат горчицы

      Арткул: 69032

      Концентрированный аромат горчицы

    • Подходит для: полуфабрикатов рыбы мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара: канистры

    Аромат горчицы – жидкий продукт, который применяется, как ароматизатор во многих областях пищевой промышленности. Например, для мясных продуктов и колбасных изделий, соусов, салатных деликатесов и т.д. Придаёт конечному продукту в зависимости от дозировки типичный вкус горчицы.

    Состав:
    Растительное масло (вещество-носитель), аромат горчицы, антиоксиданты (Е307)

    Срок годности:
    12 месяцев в закрытой упаковке при надлежащем хранении (при комнатной температуре, в сухом темном месте)

    Расход:
    по вкусу

    • Аромат грибной

      Арткул: 10804

      Натуральный концентрированный аромат лесных грибов.

    • Подходит для:

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный концентрированный аромат лесных грибов. Норма расхода: по вкусу.

    • Аромат грибов лисички

      Арткул: L300

      Сухой аромат грибов.

    • Подходит для:

      Наличие: В наличии Тара:

    Сухой аромат грибов. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат дыма

      Арткул: 482002839

      Сухой аромат дыма.

    • Подходит для:

      Наличие: В наличии Тара:

    Сухой аромат дыма. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат жареного лука

      Арткул: 10052

      Для паштетов и ливерных колбас

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара: 1 кг, канистра 10 л, канистра 12,5 л, канистра 20 л, канистра 5 л

    Аромат жареного лука используется во многих сферах пищевой промышленности, например для ароматизации соусов, колбасных и мясных изделии.

    Состав:
    Натуральные ароматические вещества, соевое масло

    Срок годности:
    12 месяцев в закрытой упаковке при надлежащем хранении

    Расход:
    2 г/кг конечного продукта

    • Аромат жареного лука С

      Арткул: L368

      Сухой аромат жареного лука.

    • Подходит для:

      Наличие: В наличии Тара:

    Сухой аромат жареного лука. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат жареной птицы

      Арткул: 24192

      Натуральный аромат мяса птицы. Используется во всех изделиях с мясом птицы

    • Подходит для: полуфабрикатов птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Препарат из отборного сырья, применяется там, где необходим аромат жареной птицы.

    Состав:
    Лактоза, глюкозная патока, усилитель вкуса (Е621), ароматы, мальтодекстрин, пищевое растительное масло, модифицированный крахмал (Е1450), декстроза.

    Срок годности:
    12 месяцев в закрытой упаковке при надлежащем хранении

    Расход:
    2-3 г/кг

    • Аромат жареной свинины

      Арткул: 19169

      Натуральный аромат жареной свинины.

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный аромат жареной свинины. Норма расхода: 1-2 г/кг.

    • Аромат индейки

      Арткул: 71557

      Натуральный аромат индейки.

    • Подходит для: птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный аромат индейки. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат копчения

      Арткул: 482002838

      Сухой аромат копчения.

    • Подходит для:

      Наличие: В наличии Тара:

    Сухой аромат копчения. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат курицы

      Арткул: 77755

      Натуральный аромат курицы.

    • Подходит для: птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный аромат курицы. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Аромат курицы N3

      Арткул: 77770

      Натуральный аромат курицы.

    • Подходит для: птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный аромат курицы. Норма расхода: 1-3 г/кг.

НазадНазад

123