Заказать звонок





Заказать консультацию технологов





Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
/ Эмульгаторы

Эмульгаторы

Современное пищевое производство не обходится без применения таких ингредиентов, как стабилизаторы, ароматизаторы, эмульгаторы и т.д. Эмульгатор – это особый вид пищевых добавок, предназначенный для создания однородных смесей из несмешивающихся компонентов. Роль эмульгатора заключается в том, чтобы добиться необходимой консистенции пищевого продукта. За счет входящих в состав пищевого эмульгатора поверхностно-активных веществ, он способен снижать усилия, необходимые для смешивания тех или иных продуктов.

Сегодня производители пищевых ингредиентов осуществляют продажу натуральных и искусственных эмульгаторов. Эмульгаторы натурального происхождения совершенно безвредны. Синтетические —  считаются условно безвредными, так как для большинства из них установлен максимальный уровень суточной дозы потребления.

Пищевые эмульгаторы от компании КОНСУЛ

Продажа эмульгаторов актуальна для мясоперерабатывающей промышленности. При производстве колбасных изделий зачастую используется сырье с высоким содержанием жиров. Чтобы добиться высокого качества продукта, необходимо получить стабильную эмульсию без дефектов при последующей технологической обработке. Эту проблему решает применение эмульгаторов, которые вносятся непосредственно в куттер при составлении фарша, играя роль стабилизатора.

Компания КОНСУЛ предлагает вам купить натуральные пищевые эмульгаторы, а также стабилизаторы, красители, ароматизаторы, маринады, комплексные смеси и другие ингредиенты (пищевые добавки) для мясоперерабатывающей промышленности по выгодной цене. Качество продукции подтверждено гигиеническими заключениями и сертификатами. Продажа эмульгаторов осуществляется со склада в Москве. Для покупателей из других регионов предусмотрена доставка.

  • emulgat_pop

    Эффективный холодный эмульгатор для жировых эмульсий

    Подходит для:

    полуфабрикатов рыбы мяса птицы

  • Заполнитель

    Эффективный холодный эмульгатор для жировых эмульсий и изготовления искусственного шпика

    Подходит для:

    полуфабрикатов мяса птицы

  • 10898s

    Эмульгатор для паштетов, ливерных и кровяных колбас (эмульсия 1 : 4) (Е 472с)

    Подходит для:

    мяса

  • 10899s

    Эмульгатор для вареных колбас, гриль колбас, а также добавка для тумблерования (Е 471,Е 450)

    Подходит для:

    полуфабрикатов рыбы мяса птицы

  • Заполнитель

    Эмулькон растворяется в холодной и теплой воде, образует гель белого цвета и связывает воду и жир. Он снижает потери при термообработке уменьшает выделение сока у продуктов в вакуумной упаковке

    Подходит для:

    полуфабрикатов рыбы мяса птицы

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок