Заказать звонок




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Заказать консультацию технологов




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
product
Главная / Товар / Мортаделла
  • Мортаделла

    Мортаделла

    Перец, имбирь, кориандр

  • Подходит для:

    полуфабрикатов мяса птицы

    Наличие: В наличии
    Тара:
    Арткул: 54059

Смеси специй применяются при изготовлении сосисок, сарделек и других вареных колбасных изделий с целью улучшения, вкусовой гаммы данного вида изделия, получения типичного пряного вкуса и аромата Использование смесей специй экономит рабочее время на отдельное отвешивание и смешивание вкусо-ароматических компонентов. При использовании данных добавок вносится фосфат, аскорбиновая кислота или ее производные, поваренная соль и нитрит натрия в соответствии с рецептурой Внесение специй производится в конце процесса куттерования. Состав: перец, имбирь, кориандр Расход: 5 г/кг

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок