Заказать звонок





Заказать консультацию технологов





Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
  • Колбаса ливерная - Деревенская

    Колбаса ливерная - Деревенская

    Состав: пряности, соль, декстроза, усилитель вкуса (Е621), натуральные ароматизаторы.

  • Подходит для:

    мяса

    Наличие: В наличии
    Тара:
    Арткул: 51003

Королевское блюдо Холодным зимним днем 1778 года правитель Страсбурга маркиз де Контад велел приготовить на ужин что-нибудь особенное. «Сегодня я хочу попотчевать гостей настоящей французской кухней», - заявил он своему повару Жану Клозу. Последний схватился за голову: гурмана-маркиза было трудно чем-либо удивить. Но вскоре на кухне закипела работа. Торжественный ужин был в разгаре, когда все гости почти одновременно повернули головы к двери. Точнее, носы – от вносимого яства шел такой аромат, что устоять было невозможно. Основным ингредиентом оказалась жирная гусиная печенка. Маркиз тут же захотел отправить новое блюдо ко двору Людовика XVI. Но Париж был далеко, и еда могла испортиться. Тогда находчивый повар придумал запечь паштет в тесте, а промежутки между корочкой и начинкой для большей сохранности залить растопленным жиром. Король был в восторге, Жану Клозу пожаловали дворянское звание, а паштеты вошли в моду. На улицах многих европейских городов, в том числе Москвы и Санкт-Петербурга, появились паштетные, где можно было полакомиться этим вкуснейшим продуктом. В России его из-за корочки теста прозвали страсбургским пирогом. Благодаря уникальному способу консервации он мог месяцами храниться в погребе. По тем временам это был небывало долгий срок, поэтому паштет считался почти нетленным. Расход: 3,5 г/кг

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок