Заказать звонок




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Заказать консультацию технологов




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
  • ГН-Цель ФБ-20

    Заполнитель

    Гороховая клетчатка

  • Подходит для:

    рыбы мяса птицы

    Наличие: В наличии
    Тара: 20 кг
    Арткул: 10011

ГН-Цель ФБ-20 – пищевые волокна, полученные путём обработки сушёного гороха. ГН-Цель ФБ-20 растворяется в холодной и тёплой воде, набухает и связывает 5-кратное количество воды относительно своего веса и используется в качестве набухающего пищевого волокна взамен мясного сырья или как наполнитель сверх основной рецептуры. Использование горохового волокна позволяет: 1)уменьшить себестоимость продукта 2)сократить потери при хранении 3)укрепить текстуру и консистенцию 4)уменьшить себестоимость продукта Для более полного раскрытия функциональных свойств гороховой клетчатки рекомендуется проводит предварительную гидратацию тёплой водой (температура 30-40ºС) в последующем охлаждении при температуре 0-4ºС. Срок годности: 12 месяцев в заводской упаковке Расход: 1- 2 %

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок