Заказать звонок





Заказать консультацию технологов





Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
  • GN-Старт PS-76

    GN-Старт PS-76

    Стартовая культура. Ускоряет процесс окисления, стабилизирует цвет и аромат с/к колбас

  • Подходит для:

    полуфабрикатов рыбы мяса птицы

    Наличие: В наличии
    Тара: по заказу
    Арткул: 18323

Cочетание двух штаммов педиококка и стафилококкаСтартовая культура обеспечивает стандартное созревание сырокопчёной колбасы в такие же короткие сроки, как и ГДЛ, но без кислого привкуса, абсолютную надёжность производства, благодаря экстремально быстрому, но контролируемому снижению величины pH. Полное цветообразование следует уже через 24 часа при температуре всего 20 – 24ºС при гарантированном сохранении цвета, далее придает сырокопчёной колбасе гармоничный пряный и типичный аромат. Расход: 20 грамм на 100 кг. массы

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок