Заказать звонок




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Заказать консультацию технологов




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
product
Главная / Товар / Аспик пряный
  • Аспик пряный

    Аспик пряный

    Желирующая добавка с пряностями для продуктов в желе. Прочность 180 блюм. Устойчив к высоким температурам.

  • Подходит для:

    рыбы мяса птицы

    Наличие: В наличии
    Тара: 1 кг, 25 кг
    Арткул: 20005

Комплексная добавка, состоящая из желирующего компонента, регулятора кислотности, усилителя вкуса и экстрактов специй для приготовления студней и заливных продуктов с высокой степенью прозрачности. Желатин обеспечивает упругую консистенцию студней, которая остается прозрачной и при +30 ° С Технологические рекомендации: Необходимое количество Аспика растворить в горячей воде при температуре 80-90°С, тщательно перемешивая раствор, во избежания комкования продукта. Охладив полученный раствор до 55°С, использовать по назначению в холодцах, заливных и зельцах. Консистенция желе и его вкуса регулируется количеством используемого Аспика. Соль не добавлять Срок годности: 12 месяцев в заводской упаковке Расход: 100 г/л

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок