Заказать звонок





Заказать консультацию технологов





Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
/ Ароматизаторы / Аромат шпика
  • Аромат шпика

    Аромат шпика

    Натуральный аромат шпика

  • Подходит для:

    полуфабрикатов мяса

    Наличие: В наличии
    Тара:
    Арткул: B707576

"Аромам шпика" способствует улучшению органолептических показатлей, придает готовым изделиям аромат натурального шпика, а также вуалирует запах и вкус проблемного эирного сырья и шпика. Эта добавка может применяться при выработке:

  • всех видов косбасных изделий;
  • деликатесов;
  • ветчин и ветчинных колбас;
  • консервов;
  • полуфабрикатов;
  • "искусственного" шпика.
Состав: Соль, углеводы, Глутамат натрия (Е621), рисовый крахмал, ароматизаторы (дым, мясо), антислеживающий агент (Е551), растительное масло, нуклеотиды (Е 627, Е631) Технологические рекомендации:
  1.  Процесс приготовления фарша с применением "Аромата шпика" соответствует общеприятым технологическим схемам
  2. "Аромат шпика" внося в количестве 2-5 г на 1 кг фарша
  3. "Аромат шпика" вносят после внесения специй в конце фаршесоставления в сухом виде, равномерно распределяя по поверхноси перемешиваемого сырья
Срок годности: 12 месяцев при условии хранения в сухом прохладном месте Расход: 2-5 г/кг

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок