Заказать звонок




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Заказать консультацию технологов




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
product
Главная / Товары

Красители пищевые

    • Гемоглобин

      Арткул: 10312(1)

      Натуральный краситель на основе гемоглобина крови

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара: 20 кг

    Гемоглобин – концентрированная цельная кровь свиней, полученная путём распыления. Процесс получения гемоглобина протекает в закрытой системе, гарантируя тем самым высокую очистку.
    Гемоглобин – краситель, обеспечивающий натуральный цвет готового изделия. Благодаря натуральному происхождению Гемоглобин более предпочтителен при окрашивании мясного продукта, т. к его не надо декларировать

    Состав:
    сухая кровь

    Технологические рекомендации:
    Гемоглобин используют при изготовлении сервелатов, салями, варёнокопчёных колбас, рубленых полуфабрикатов, внося в фарш на начальном этапе приготовления. Но наиболее эффективным является использование Гемоглобина во время предварительного посола мяса – 2 – 5 г/кг

    Срок годности:
    минимум 6 месяцев при хранении в сухом темном месте в закрытой
    оригинальной упаковке при температуре не выше + 10 С

    Расход:
    0,5-3 г/ кг

    • Колор Н

      Арткул: 57999(1)

      Натуральный многофункциональный краситель на основе кармина.

    • Подходит для: полуфабрикатов

      Наличие: В наличии Тара:

    Натуральный многофункциональный краситель на основе кармина. Норма расхода: 0,5-2 г/кг.

    • Нессе колор Биф

      Арткул: L571

      Краситель для полуфабрикатов на основе гемоглобина.

    • Подходит для: полуфабрикатов

      Наличие: В наличии Тара:

    Краситель для полуфабрикатов на основе гемоглобина. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Нессе колор ПФ

      Арткул: L577

      Функциональный препарат для применения в рубленых полуфабрикатов всех видов.

    • Подходит для: полуфабрикатов

      Наличие: В наличии Тара:

    Функциональный препарат для применения в рубленых полуфабрикатов всех видов. Норма расхода: 1-3 г/кг.

    • Рот-Колор

      Арткул: 59011

      Сухой краситель для п/к и в/к колбас

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара: 1 кг

    Сухой краситель для п/к и в/к колбас

    Расход:
    0,5-1,5 г/ кг

НазадНазад