Заказать звонок





Заказать консультацию технологов





Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
/ Консерванты для рыбы

Консерванты для рыбы

Консерванты – это особая разновидность пищевых добавок, которые позволяют защитить продукты от порчи, вызываемой плесенью, дрожжами и бактериями, увеличивая срок хранения. Эти вещества получили широкое распространение во всех сферах производства пищевых продуктов. Используют их и при посоле (солении) рыбы.

В качестве консервантов для рыбы при солении (посоле) обычно используют следующие ингредиенты:

  1. Хлористый натрий. Под этим названием скрывается обыкновенная поваренная соль, которая издавна использовалась в качестве натурального пищевого консерванта.
  2. Сорбиновая кислота. Еще одно вещество натурального происхождения, которое обладает ярко выраженными противомикробными свойствами и используется для увеличения сроков хранения соленой рыбы.
  3. Сульфит натрия. Этот ингредиент для посола (соления) рыбы получают искусственным путем. Он оказывает угнетающее влияние на определенные виды бактерий, дрожжи и плесневые грибы.

Где купить консерванты для посола рыбы?

В каталоге на сайте компании КОНСУЛ представлен ассортимент ингредиентов для мясоперерабатывающей промышленности, в том числе консервантов для соления рыбы. У нас вы можете купить ингредиенты, применяемые для посола (соления) рыбы, произведенные из натуральных природных компонентов. Все пищевые консерванты соответствуют требованиям нормативных документов России и Евросоюза, в числе которых:

  • обеспечение сохранности соленой рыбы без потери органолептических свойств продукта;
  • безопасность в использовании;
  • способность увеличить срок хранения за счет замедления развития болезнетворных микроорганизмов.

Мы находимся в Москве, однако при необходимости возможна доставка в другие регионы РФ.

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок