Заказать звонок




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Заказать консультацию технологов




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
product
Главная / Товары / Страница 3

Улучшители вкуса/ароматы

    • Цитрона Декс

      Арткул: 92500

      Экстракт цитрона на веществе-носителе декстроза. Применяется везде, где необходима свежая нотка, например для колбас, полуфабрикатов, маринадов, овощей, а так же для устранения нежелательных горьковатых привкусов у ливерной колбасы.

    • Подходит для: полуфабрикатов рыбы мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Цитрона-декс усиливает аппетитный свежий аромат тех продуктов, где используется мясо механической обвалки и блочного сырья, нейтрализует нежелательный привкус жира. Цитрона-декс облагораживает вкус глубокозамороженных продуктов, овощей, супов, салатов и деликатесов. Цитрона-декс сохраняет свои свойства и при обработке продуктов в автоклаве и при глубокой заморозке

    Состав:
    Декстроза, подкислитель (Е330), усилитель вкуса (Е621, Е635), натуральный аромат, антислеживающий агент (Е551)).

    Технологические рекомендации:
    Цитрона-декс универсален, он используется в мясных изделиях и во всех других пищевых продуктах. Расход его при этом очень невелик. Усиливающее вкус действие Цитрона-декс ощущается уже при малейшей добавке.
    Мясные и колбасные изделия: Всего 1 г интенсивно улучшает вкусовую гамму продукта, придавая продукту неповторимый оригинальный вкус.
    Ветчинные продукты, деликатесы: 5 г на литр рассола придадут свежий сочный вкус ветчины.
    Глубокозамороженные продукты: Цитрона-декс полностью сохраняет свои свойства при методе экспресс-замораживания и сохраняет в замороженных продуктах и блюдах естественное разнообразие вкуса.
    Салаты, соусы: Облагораживает вкус, придаёт ему гармоничность и завершённость

    Срок годности:
    6 месяцев в закрытой упаковке при надлежащем хранении (в прохладном (макс. 18 С), темном, сухом (< 60 % относительной влажности) месте) Расход: 1 г/ кг

    • Чеснок жидкий

      Арткул: 11025

      Концентрат чеснока 1 : 10

    • Подходит для: полуфабрикатов рыбы мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара: канистра 1 л, канистра 5 л

    Аромат чеснока на масляной основе является жидким продуктом, который применяется для ароматизации во многих областях, например для супов, соусов, готовых блюд, колбасных изделий. Он придает готовому продукту характерный чистый аромат чеснока. Употребление: равномерно смешать с соусом, свининой по вкусу

    Состав:
    Пищевое растительное масло, натуральный аромат.

    Срок годности:
    6 месяцев в закрытой упаковке при надлежащем хранении

    Расход:
    по вкусу

НазадНазад

123