Заказать звонок




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Заказать консультацию технологов




Пожалуйста, подтвердите, что вы не робот

Спасибо

Мы перезвоним вам в ближайшее время

Товар добавлен в корзину в количестве штук. Вы можете Оформить покупку или Продолжить выбор товаров.
product
Главная / Товары

Смеси специй и пряностей для всех колбасных изделий

    • Брауншвейгская

      Арткул: 24129

      Яркая смесь для полукопченых колбас.

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Яркая смесь для полукопченых колбас. Норма расхода: 8 г/кг.

    • Вареная колбаса МДМ

      Арткул: 57020

      Смесь для колбас из мяса птицы. Состав: пищевая соль, экстракты специй, антиоксидант, усилитель вкуса

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара: 1 кг

    Смесь для колбас из мяса птицы. Состав: пищевая соль, экстракты специй, антиоксидант, усилитель вкуса

    Расход:
    6,5 г/кг

    • Венские сосиски

      Арткул: 78006

      Имбирь, перец, мускатный орех

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса

      Наличие: В наличии Тара: 1 кг

    Смеси специй применяются при изготовлении сосисок, сарделек и других вареных колбасных изделий с целью улучшения, вкусовой гаммы данного вида изделия, получения типичного пряного вкуса и аромата Использование смесей специй экономит рабочее время на отдельное отвешивание и смешивание вкусо-ароматических компонентов. При использовании данных добавок вносится фосфат, аскорбиновая кислота или ее производные, поваренная соль и нитрит натрия в соответствии с рецептурой Внесение специй производится в конце процесса куттерования.

    Состав:
    имбирь, перец,мускатный орех

    Расход:
    6 г/кг

    • Гальберштадская, на базе экстрактов

      Арткул: 42012

      Перец, кориандр, тмин

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Перец, кориандр, тмин

    Расход:
    4 г/кг

    • Кабаносси

      Арткул: 27032

      Паприка, чили, душистый перец, чеснок

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Паприка, чили, душистый перец, чеснок

    Расход:
    7 г/кг

    • Кавказская

      Арткул: 482002845

      Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301).

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301). Норма расхода: 7-8 г/кг.

    • Казачья

      Арткул: 60166

      Экстракты специй: перец, мускат, кориандр, тмин имбирь, сельдерей, чеснок, гвоздика, кардамон

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Экстракты специй: перец, мускат, кориандр, тмин имбирь, сельдерей, чеснок, гвоздика, кардамон

    Расход:
    4 г/кг

    • Крайнер комби

      Арткул: 48117

      Кориандр, перец, мускат, тмин, чеснок, усилитель вкуса (Е 621), декстроза, регулятор кислотности (Е575), антиоксидант (Е301, Е330)

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара: 1 кг

    Кориандр, перец, мускат, тмин, чеснок, усилитель вкуса (Е 621), декстроза, регулятор кислотности (Е575), антиоксидант (Е301, Е330)

    Расход:
    8-10 г/кг

    • Краковская оригинальная

      Арткул: 48027

      Тмин, перец, мускатный орех

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Смеси специй применяются при изготовлении сосисок, сарделек и других вареных колбасных изделий с целью улучшения, вкусовой гаммы данного вида изделия, получения типичного пряного вкуса и аромата Использование смесей специй экономит рабочее время на отдельное отвешивание и смешивание вкусо-ароматических компонентов. При использовании данных добавок вносится фосфат, аскорбиновая кислота или ее производные, поваренная соль и нитрит натрия в соответствии с рецептурой Внесение специй производится в конце процесса куттерования.

    Расход:
    8 г/кг

    • Нессе Нью-Йорк

      Арткул: 19219

      Смесь для колбас из мяса птицы.

    • Подходит для: птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Смесь для колбас из мяса птицы. Норма расхода: 6-8 г/кг.

    • Перечная

      Арткул: 60022(1)

      Смесь специй с перцем крупного помола.

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Смесь специй с перцем крупного помола. Норма расхода: 12 г/кг.

    • Пивная колбаса, светлая

      Арткул: 24081

      Имбирь, кориандр, перец

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Смеси специй применяются при изготовлении сосисок, сарделек и других вареных колбасных изделий с целью улучшения, вкусовой гаммы данного вида изделия, получения типичного пряного вкуса и аромата. Использование смесей специй экономит рабочее время на отдельное отвешивание и смешивание вкусо-ароматических компонентов. При использовании данных добавок вносится фосфат, аскорбиновая кислота или ее производные, поваренная соль и нитрит натрия в соответствии с рецептурой Внесение специй производится в конце процесса куттерования.

    Состав:
    имбирь, кориандр, перец

    Расход:
    4 г/кг

    • Салями 123а

      Арткул: 482002463

      Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301).

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301). Норма расхода: 7-8 г/кг.

    • Салями Коньячная

      Арткул: 482002501

      Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301).

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301). Норма расхода: 7-8 г/кг.

    • Сардельки - Сочные, на базе экстрактов

      Арткул: 66042

      Перец, мускатный орех, мацис

    • Подходит для: полуфабрикатов мяса птицы

      Наличие: В наличии Тара:

    Смеси специй применяются при изготовлении сосисок, сарделек и других вареных колбасных изделий с целью улучшения, вкусовой гаммы данного вида изделия, получения типичного пряного вкуса и аромата Использование смесей специй экономит рабочее время на отдельное отвешивание и смешивание вкусо-ароматических компонентов. При использовании данных добавок вносится фосфат, аскорбиновая кислота или ее производные, поваренная соль и нитрит натрия в соответствии с рецептурой Внесение специй производится в конце процесса куттерования.

    Состав:
    перец, мускатный орех, мацис

    Расход:
    6 г/кг

    • Сервелат

      Арткул: 7710050

      Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301).

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301). Норма расхода: 7-8 г/кг.

    • Сосиски и сардельки - Королевские

      Арткул: 63060

      Мацис, мускатный орех, перец, кардамон

    • Подходит для:

      Наличие: В наличии Тара:

    Смеси специй применяются при изготовлении сосисок, сарделек и других вареных колбасных изделий с целью улучшения, вкусовой гаммы данного вида изделия, получения типичного пряного вкуса и аромата Использование смесей специй экономит рабочее время на отдельное отвешивание и смешивание вкусо-ароматических компонентов. При использовании данных добавок вносится фосфат, аскорбиновая кислота или ее производные, поваренная соль и нитрит натрия в соответствии с рецептурой Внесение специй производится в конце процесса куттерования.

    Состав:
    мацис, мускатный орех, перец, кардамон

    Расход:
    4,5 г/кг

    • Сосиски Сливочные

      Арткул: 19206

      Лактоза, пряности, натуральные аромат , молочный порошок, аромат сливок, усилитель вкуса

    • Подходит для: полуфабрикатов

      Наличие: В наличии Тара: 1 кг

    Лактоза, пряности, натуральные аромат , молочный порошок, аромат сливок, усилитель вкуса

    Расход:
    2 – 4 г/кг

    • Фляйшвурст

      Арткул: 482002600

      Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301).

    • Подходит для: мяса

      Наличие: В наличии Тара:

    Специи, экстракты специй, антиоксидант (Е301). Норма расхода: 3-4 г/кг.

НазадНазад

г. Москва, ул. Электродная, д. 9

info@nesse.ru, nesse@mail.ru

+7 (495) 734-99-40

По будням: с 9-00 до 18-00

Заказать звонок