Состав препарата обеспечивает получение и поддержание желаемой консистенции и объема в конечном продукте, как во время формовки, так и вовремя и после процесса термообработки (после остывания). Гидратация 1:5-6. Состав: Пшеничная клетчатка, крахмал картофельный, стабилизатор (Е450), панировочные сухари.
