Смотреть другие добавки

Маринад Премиум Кентукки

Маринад красного цвета.
Состав: Специи (паприка, перец черный, кориандр, чеснок), томатный порошок, регуляторы кислотности (Е450, Е451), соль, декстроза, антиокислители (Е330, Е331, Е262, Е500), усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), ароматизатор (копчения), крахмал.

Норма расхода: 4,5кг/100 кг

Фасовка, кг: 5

Примечание к разделу:
Гидратация сухих маринадов: 1 часть сухой смеси – 1 часть растительного масла – 3 части воды, или 1 часть сухой смеси – (3-4) части воды.
Функциональные маринады: 4,0-4,5 кг/100 кг мяса + 30-35 кг воды. Добавление соли не требуется!

Направление: Мясные полуфабрикаты

Состав: Специи (паприка, перец черный, кориандр, чеснок), томатный порошок, регуляторы кислотности (Е450, Е451), соль, декстроза, антиокислители (Е330, Е331, Е262, Е500), усилители вкуса и аромата (Е621, Е635

Норма расхода: 4,5кг/100 кг

Фасовка, кг: 5

Смотрите также