Смотреть другие добавки

Маринад Мясо Гриль

Маринад оранжевого цвета.
Состав: Соль, специи (чили, паприка, кориандр, тимьян, орегано, перец черный, майоран), стабилизаторы (Е450, Е331), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислители (Е262, Е316), ароматизаторы, декстроза.

Норма расхода: 80-120 г/кг

Фасовка, кг: 5

Примечание к разделу:
Гидратация сухих маринадов: 1 часть сухой смеси – 1 часть растительного масла – 3 части воды, или 1 часть сухой смеси – (3-4) части воды.
Функциональные маринады: 4,0-4,5 кг/100 кг мяса + 30-35 кг воды. Добавление соли не требуется!

Направление: Мясные полуфабрикаты

Состав: Соль, специи (чили, паприка, кориандр, тимьян, орегано, перец черный, майоран), стабилизаторы (Е450, Е331), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислители (Е262, Е316), ароматизаторы, декстроза.

Норма расхода: 80-120 г/кг

Фасовка, кг: 5

Смотрите также