Смотреть другие добавки

Маринад Перечный Стейк

Маринад оранжевого цвета.
Состав: Специи (петрушка, лук, перец черный, паприка, чили), соль, антиокислители (Е262, Е331), дрожжевой экстракт, экстракты специй, ароматизатор, антислеживатель (Е551).

Норма расхода: 80-120 г/кг

Фасовка, кг: 5

Примечание к разделу:
Гидратация сухих маринадов: 1 часть сухой смеси – 1 часть растительного масла – 3 части воды, или 1 часть сухой смеси – (3-4) части воды.
Функциональные маринады: 4,0-4,5 кг/100 кг мяса + 30-35 кг воды. Добавление соли не требуется!

Направление: Мясные полуфабрикаты

Состав: Специи (петрушка, лук, перец черный, паприка, чили), соль, антиокислители (Е262, Е331), дрожжевой экстракт, экстракты специй, ароматизатор, антислеживатель (Е551).

Норма расхода: 80-120 г/кг

Фасовка, кг: 5

Смотрите также