Смотреть другие добавки

Маринад Чикен Гурман

Маринад оранжевого цвета.
Состав: Специи и пряности (карри, пажитник, чили, кориандр, лук, паприка, чеснок, фенхель), соль, горчичное семя, декстроза, дрожжевой экстракт, усилитель вкуса и аромата (Е621), загуститель (Е412, Е415), антиокислители (Е316, Е330).

Норма расхода: 80-120 г/кг

Фасовка, кг: 5

Примечание к разделу:
Гидратация сухих маринадов: 1 часть сухой смеси – 1 часть растительного масла – 3 части воды, или 1 часть сухой смеси – (3-4) части воды.
Функциональные маринады: 4,0-4,5 кг/100 кг мяса + 30-35 кг воды. Добавление соли не требуется!

Направление: Мясные полуфабрикаты

Состав: Специи и пряности (карри, пажитник, чили, кориандр, лук, паприка, чеснок, фенхель), соль, горчичное семя, декстроза, дрожжевой экстракт, усилитель вкуса и аромата (Е621), загуститель (Е412, Е415), ант

Норма расхода: 80-120 г/кг

Фасовка, кг: 5

Смотрите также