Отличительной особенностью препарата является термическая стабильность эмульсий, полученных холодным способом. 1 часть препарата , 3-4 части жира (кожи куриной), 15-16 частей воды. Состав: Метилцеллюлоза (Е461), крахмал, антислеживатель (Е 575), целлюлозный порошок.
Норма расхода: -
Фасовка, кг: 15
Направление: Мясные полуфабрикаты
Состав: Метилцеллюлоза (Е461), крахмал, антислеживатель (Е 575), целлюлозный порошок.
