Смотреть другие добавки

Маринад Премиум Традиционный

Маринад прозрачного цвета.
Состав: Соль, декстроза, специи (горчичное семя, перец черный, кориандр, лук), стабилизатор (Е450), антиокислители (Е316, Е262).

Норма расхода: 4,5кг/100 кг

Фасовка, кг: 5

Примечание к разделу:
Гидратация сухих маринадов: 1 часть сухой смеси – 1 часть растительного масла – 3 части воды, или 1 часть сухой смеси – (3-4) части воды.
Функциональные маринады: 4,0-4,5 кг/100 кг мяса + 30-35 кг воды. Добавление соли не требуется!

Направление: Мясные полуфабрикаты

Состав: Соль, декстроза, специи (горчичное семя, перец черный, кориандр, лук), стабилизатор (Е450), антиокислители (Е316, Е262).

Норма расхода: 4,5кг/100 кг

Фасовка, кг: 5

Смотрите также