Маринад желтого цвета. Состав: Специи (кинза, куркума), соль, сахар, сухое молоко, усилитель вкуса и аромата (Е621), крахмал, антиокислитель (Е330), ароматизаторы (курица, том ям).
Норма расхода: 80-120 г/кг
Фасовка, кг: 5
Примечание к разделу: Гидратация сухих маринадов: 1 часть сухой смеси – 1 часть растительного масла – 3 части воды, или 1 часть сухой смеси – (3-4) части воды. Функциональные маринады: 4,0-4,5 кг/100 кг мяса + 30-35 кг воды. Добавление соли не требуется!
Направление: Мясные полуфабрикаты
Состав: Специи (кинза, куркума), соль, сахар, сухое молоко, усилитель вкуса и аромата (Е621), крахмал, антиокислитель (Е330), ароматизаторы (курица, том ям).
