Препарат предназначен для использования при производстве охлажденных или заморенных цельномышечных продуктов из говядины. Состав: Стабилизаторы (Е450, Е451, Е452i), животный коллагеновый белок (говяжий), регулятор кислотности (Е316), загуститель (Е415), мальтодекстрин.
